9月11日，以“尚德守法 共享食安”為从題的2025年全國食物平安宣傳周正在京正式啟動。記者從啟動儀式獲悉，近年來將食物平安做為严沉任務和主要平易近生工程，打制“從農田到餐桌、從京外到京內”的全鏈條監管機制，讓首都人平易近的餐桌更平安、更安心。走進一農業標准化，綠油油的蔬菜正通過標准化流程採收、檢測，隨后间接送往商超。這樣的標准化，已建成1100余家，年產農產品118萬噸，佔全市“菜籃子”產品總量的46%，成為首都人平易近餐桌優質供給的主要來源。不僅如斯，還持續推動農產品品質升級。目前全市綠色有機認証从體達500余家，年產量超40萬噸，較“十三五”時期提拔85%以上，越來越多“綠色標簽”農產品端上苍生餐桌。正在監管手段上，本市通過“農安寶”小法式實施“一戶一碼”聪慧監管，每一戶生產从體都有專屬編碼。農產品從種植到上市的全流程消息可逃溯，实正打通了農安監管“最初一公裡”，這一創新經驗已正在全國通報推廣。針對食用農產品平安風險，還常態化開展沉點品種藥物殘留攻堅管理專項行動，全面開展食用林產品質量平安逃溯，實現櫻桃、正在校園食物平安領域，積極摸索“地方廚房+微廚房”運行模式，試點淨菜曲供、集中配送等新体例，從根源上解決校園食物接觸人員多、操做環節多、制做流程長、現場監管難等問題。正在校園食堂、網餐外賣、后廚衛生監管方面，運用大數據、物聯網、人工智能等新技術，全面推廣“掃碼檢查”、非現場監管手段，進一步加強“以網管網”，深化政企數據對接，提拔食物平安監管規范化、精准化、智能化程度。全市共有校外供餐企業74家，其攝像頭已全数接入市場監管系統，運用AI智妙手段精准識別風險。對不及格食物，更是成立“防火牆”——構建不及格食用農產品“紅燈”機制，對本市一級批發市場嚴把入場關，堅決阻斷不及格食材進京畅通。（記者 張楠）人平易近日報社概況關於人平易近網報社聘请聘请英才廣告服務合做加盟供稿服務數據服務網坐聲明網坐律師消息保護聯系我們人 平易近 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。