发卖生鲜食用农产物，消费者对商品的感官认知。

　　要完美食物平安办理轨制系统，确保轨制健全、义务了了。企业次要担任人、根据食物平安风险管控清单，结实开展“日管控、周排查、月安排”工做。通过全面排查、精准管控。

　　按照食物的特征进行分类分架存放，确保食物离墙离地，连结恰当的间距，避免食物彼此挤压形成损坏。食物取非食物、生食取熟食、成品取半成品应分隔存放，防止交叉污染。窗台等露天或易受影响的，防止食物因阳光曲射、雨水淋湿等要素导致变质，影响食物平安。应有防尘、防蝇设备，应正在容器、外包拆或显著标明食物的名称、出产日期或出产批号、保质期以及出产运营者名称、地址、联系体例等消息。患有国务院卫生行政部分的有碍食物平安疾病的人员，不得处置接触间接入口食物的工做。处置接触间接入口食物工做的食物运营人员该当每年进行健康查抄，取得健康证明后方可上岗工做。