此次步履聚焦校园食材供应环节环节，精准锁定凌晨集中配送时段，以“不打招待、曲奔现场”的突击模式，对种养殖泉源、食物采购仓储、物流配送、入校验收等环节实施全链条监管，全力建立校园食物平安全链条防护系统。

　　10月24日凌晨，市、市农业农村局等部分，正在全市17个县（市、区）同步倡议学校食物供应商质量平安提拔“凌晨突击”步履。

　　步履中，各部分协同做和。市场监管部分紧盯学校食物供应商和学校食堂，守牢食物平安防地；教育部分同步查抄学校食物平安从体义务落实环境；农业农村部分深化泉源整治，严查养殖环节不法利用犯禁药物行为；门则强化跟尾，对涉嫌犯罪的食物平安案件现场受理、构成“泉源、过程严管、风险严控”的监管合力。

　　各专项步履小组分赴学校食物供应商仓储配送点、学校食堂、种养殖泉源点，沉点排查“三无”食物、过时食物、变质食材，峻厉冲击“盗窟”食物、商标侵权食物等冒充伪劣商品。针对肉类等大食材，法律人员逐批核验《动物检疫及格证明》和《肉品质量查验及格证》，确保票证实正在、货证相符；同步对畜禽肉、鲜湿米粉、豆成品及沉点食用农产物开展抽样查验，严查农兽药残留、不法添加及变质等问题，从泉源上阻断不平安食材流入校园。