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2月21日上午，宜昌市市场监视办理局取西陵区、伍家岗区市场监管局结合市烹调酒店行业协会，正在夷陵饭馆举办了2025年度餐饮业食物平安首场春训，吸引了近百家餐饮企业跨越200名担任人、厨师长及食物平安办理人员加入。
此次培训采用了“理论+案例”的双轨讲授模式。西陵区市场监管局赵婷婷连系近年来的典型案例，对《餐饮办事食物平安操做规范》的环节节制点进行了深切解析；点军区市场监管局傅德忠则以案释法，将《中华人平易近国食物平安法》的条目为通俗易懂的运营原则和行为规范，帮帮参训人员更好地舆解和恪守相关法令律例。下一步，市市场监管局将成立“培训+督查”的长效机制，示范店建立等办法，持续鞭策全市餐饮行业食物平安程度的提拔。（通信员束艺旭、沈斌）。
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